2017/12/05

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バル４。

まっきっき。
YシコさまやNBちゃんと時々行くバル３（通称）の４号店『バル４（仮称）』へ行ってみた。最初がフレンチバル、２号店が炉端フレンチ、今回は黒おでんや塩昆布を使ったお料理がメインの大衆酒場がコンセプトとな。まっ黄っ黄のダシ巻も昆布ダシ巻。

ポテサラ。
豚肉とキャベツの塩昆布炒め、昆布〆した鶏から、そしてポテサラにも塩昆布ON。ここらの飲食店は戦国時代だけど、すぐダメになるお店もあればどんどん新店出して流行ってるお店もある。見極めが重要ね。

(21:00)
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