500グラム!
Aッコ様のお庭に生った金柑をいただいた。待ってました!もちろん今年はストウブで丸煮にトライよー。今回はネットのレシピを参考に茹でこぼしてから水にさらして渋みを抜く、という工程をプラス。あとは煮るだけ

こんなに買ったらえらいこっちゃ!
でけたー。お砂糖を金柑の50%にしてみた。甘すぎなくておいし〜。やっぱり今までより柔らかく炊けてる気がします。このまま食べるのはもちろん、ヨーグルトに入れたり、刻んでお醤油と合わせて豚肉炒めるとこれまたうまいんだなー。しばらく楽しみ!ありがとうございました。