強力アイテム その3

コチジャンおにぎり
暑いのでお弁当作りが大変。この頃はもっぱらおにぎり。炒り卵を混ぜた発芽玄米で、具はツナと、味の決め手は「コチジャン」。おいし〜いのだ〜。
強力アイテムはやっぱり醤系、手軽でうまい!

最近人気の食材で。

黒豆入りそばバケット
よく買いに行きます、大阪・梅田大丸内『聖庵』で発見“黒豆入りそばバケット”。韃靼蕎麦なんですって。塩味効いたパンがなかなか♪

ハマってます。

野菜一日これ一本
ここ数ヶ月ハマって箱買い・・・。最近の野菜ジュースの種類ったらすごいですが、カゴメの『野菜一日これ一本』旨味たっぷりなのにサッパリした口当たりで今のところ一番好き。

豆パン2種

Flip up!のパン
京都の職場の極近く、『Flip up!』は小さなお店ですが個性的なパンがたくさんあって、いつも選ぶのに迷います。コチラお店のサイトでメニューをチェック!今日はえんどう豆のパンと金時豆とくるみのパンを購入〜。

激旨ブランチ

豆ミックス
仕事でお世話になっているR様のイタリア土産、今回はレンズ豆と麦のミックス。スープにするつもりが、ブイヨン入れすぎて塩辛かったので牛乳足したりなんかしてたらお粥のようになってしまった。でも麦が入っているからか正解!美味し〜い。私好みの穀物系ミックス。R様、ありがとう♪

素朴で。

平焼きフランスうぐいす
山食「寿」が相変わらず大人気、宝塚『パンネル』の平焼きフランスうぐいすを買ってみました。フランスというか、、とっても素朴なパン。

再び、テンペ

テンペ
職場の同僚I女史からのいただきもの「テンペ」。ルストノさんのテンペとはまたちょっと違い、これは全くクセのない大豆そのものの味。料理せずそのままバクバク食べてしまった・・・。

夏の豆

枝豆パン
ヴィ・ド・フランス』の枝豆パン。枝豆パンはチーズと組み合わせたものが多いです。あぁ、枝豆が美味しい季節ですね〜。

お豆のジュース

メロンジュースではありません
「阪神百貨店を出たところにお豆のジューススタンドができたらしいよ!」というキャサリ〜ン★さんからの情報で早速飲みに行きました。お店の名は『mameca(マメカ)』。豆系が数種類ある中、一番「ぽくて濃い」気がした“緑化大豆”を飲んでみましたが、バナナやヨーグルトも入ったミックスジュースという感じでお豆の味がわからない・・・。見た目もメロンジュースみたい・・・(携帯で撮影したから余計に)豆豆しすぎたら一般ウケしないか。豆ファンの私にはちょっと物足りないよ〜。
ちなみに缶詰やピューレは使わず、新鮮でヘルシーがモットーみたいです。やっぱり豆ブームはまだまだ続く。

ちょっとコワイ?

黒豆くず餅
見た目のインパクトで思わず買った、黒豆くず餅(宝塚阪急百貨店特設売場にて)。大量に並んでると美味しそうなのかよくわからん絵ズラでした。くずの部分は相っ当モチモチ、お豆が上等で美味しかったです。

美味しいし豆だし。

ヨーグルト&お豆
カルビーの『ミックスビーンズグラノーラ』は、シリアル(オーツ麦・玄米・ライ麦)に黒豆、ひよこ豆、あずき、大豆、と4種のお豆さんがミックスされています。シリアルはココナツ風味でほんのり甘く、このままヨーグルトにバサバサ〜っと入れてザクザク食べます。お豆が香ばしくてかな〜り美味しいです。もっと安かったら文句なしなんだけど。

気になっていたもの。

焼きテンペ
宝塚にあるバリ島雑貨&カフェ『チャナンサリ』で食べたテンペが気に入って買ってきてしまいました。ネットで検索するといろいろなレシピが出てきますが、お店のお姉さんが教えてくれた通り、ターメリックをまぶし、多めの油でこんがり焼いて塩を振っただけ。うま〜。

ルストノさんのテンペ
テンペは、白カビで発酵させたインドネシアの大豆食品。
パッケージは違うけど、私が買ったルストノさんのテンペはコチラ

期間限定

宇治の抹茶豆パン
梅田『DELI CAFE』の宇治の抹茶豆パン。抹茶味のパンの中に小豆がたっぷり。“期間限定”の文字を見て即買い、弱いなぁ、、この言葉に。
今日はリサちゃんのお皿です。

お上品で。

イタリアン枝豆ベーコン
京都大丸ベーカリーショップ内『リーガロイヤル京都』の“イタリアン枝豆ベーコン”。ベーコンと枝豆入りのパンにチーズがかかっていますが、しつこくなくて、上品。
リサとガスパールのカップ&ソーサーをいただきました。何となく知っていましたが流行ってるらしいですね〜。このソーサーはお皿として大活躍しそう。とっても可愛い♪

買った!

ゴーヤ入りフランスパン
気になってた『パン・カンテ』のゴーヤ入りフランスパンを買ってみました。ゴーヤ、おかか、ショルダーハム、チーズが入っているとのこと。組み合わせが独特でしょ。見かけは普通。

ゴーヤ入りフランスパン2
割って見てもそれほど過激ではなく・・・。意外にあっさりと美味しかったです。

もっちり。

BAGEL&BAGEL
職場の近くにある『BAGEL&BAGEL』で時々朝ごはんを食べます。モッチリしてて、ほうれん草のが好み。これは今月(7月)のベーグル“豆乳&枝豆”。やっぱり買ってしまった・・・。

豆パンあった!

ビゴの店
兵庫県・芦屋が本店の『ビゴの店』は、ビゴさんがフランスパンを日本に根付かせた老舗というイメージですが、ここでもうぐいす豆パン発見。やっぱり豆パンは定番になりつつあるんだなぁ。黒豆ではなく、田舎煮風のうぐいす豆がたくさん入っているところが素朴で美味。

買っちゃった〜♪

シーガルのフードキャリア2
買っちゃいました、シーガルのフードキャリア。タイのステンレス製のお弁当箱です。実用性が高く人気のようですが、私はひたすらその姿形が好き。そういえばタイに行く時に存在を知ったのですが、当時はお弁当なんて作っていなかったので見向きもしませんでした。職場の同僚Y氏が買ったのを見て「ほしぃ〜ほしぃ〜」という思いがフツフツと沸きながら、なかなか直径10センチの2段組みが見つかりませんでした。よく見かける12センチ2段組みより絶対10センチのが可愛いです。


シーガルのフードキャリア
こんな感じで。ホントにいつも中身同じ・・・。最近は発芽玄米を食べています。

豆パンな日々。

金時豆パン
「お豆増量!」と書いてあったので迷わず購入、『ヴィ・ド・フランス』の金時豆パン。6月の新商品「オクラサラダ」も気になります・・・。

44センチ!

豆枝
個性的なパンで大好き、梅田『パン・カンテ』で発見したその名も“豆枝”。フランスパン生地に枝豆、赤いんげん、白いんげんの3種の豆が入っています。写真ではわかりにくいですが長さが44センチもあります・・・。手前は“うぐいす豆と栗のパン”。
さらに気になったのは“ゴーヤ入りフランスパン”。ゴーヤとおかかが練りこんであるとな!やっぱり買えばよかった。食べてみたい〜。

黒豆たっぷり

焼きたて!
地元宝塚で大人気『フォー・リーフ・クローバー』の黒豆パン。以前はなかったように思うのですが、もはや豆パンのないパン屋はない?!もちもちっとした生地が特徴で、甘いお豆との組み合わせが何ともいえない美味しさ♪おやつにピッタリです。

久々連チャン

金時フランス
大阪梅田・大丸百貨店内『ポール・ボキューズ』の金時豆フランス。しっとりめでドンクなどとはまた違った風味。

金時豆の蒸しパン

お豆の蒸しパン
豆パン数種が並ぶ中、なぜか気になって買ってしまった。タカキベーカリーのお豆の蒸しパン。さっぱりした甘さで美味しかったです。

久しぶり!

5色の豆パン抹茶味
梅田大丸百貨店内・堂島『聖庵』の5色の豆パン抹茶味。大丸にはいろいろなお店のパンが置いてありますが、聖庵の種類が増えていたような気がします。久々にうれしくて、どんなお豆が入っているのか確認せずバクバクと食べてしまった・・・。

念願の・・・♪

わっぱ
お弁当生活続いています。お弁当箱に興味を持ってあれこれ見ると、やはりわっぱがいいとのこと。でも高いんですね。そうこうしていたら数十年前にもらったというわっぱのお弁当箱が出てきたので詰めてみました。おかずが同じようなモンでも美味しそうに見えるのが不思議。やや実用性に欠けますが、こちらも使っていこうと思います。次に狙っているのはシーガルのフードキャリア(やっぱり中身より形?)

強力アイテム その2

醤
香港にいる兄に頼んで買ってきてもらったもの。黒椒汁とニンニクトウチ醤、この2種の醤(ジャン)があれば、ただ野菜を炒めるだけでかな〜り美味しい一皿に。香港の李錦記のラインナップを見るとどれも試したくなります。

何でも形から・・・。

お弁当箱
思うところあってこれからお昼はお弁当をつくります。というわけで、ちょっとわかりにくいですが、まずは渋いお弁当箱を買いました。漆器であじろ編み風、溜色(でもプラスチックでおかず用の蓋付きだから扱いやすくてとてもコンパクト)。かなりお気に入り。しかし小さいなぁ。これでお腹が膨れるのだろうか・・・。

ホテイチ?

豆腐ひじきパン
大阪梅田・阪急百貨店にあるリーガロイヤルホテルの『メリッサ』、これは一応豆系?「豆腐ひじき」パン。お惣菜パンと思いきや、ん?豆腐もひじきもわからない味、でもモチっとして柔らかいパンが美味しかったです。

強力アイテム

貝柱スープ
ジュピターのセールで買ったYOUKIの『貝柱スープ』。顆粒タイプで使いやすく、鶏がらスープとは違う旨味で最近のお気に入り。このスープに大量のワカメを入れ醤油と胡椒で味を整えるだけの簡単スープや、炒め物にササっと振ったり、と万能!私はオートミールを中華おじや風にして毎朝楽しんでいます。オートミールはアララ社の「オーガニックジャンボオーツ」。モチモチ♪

昔からの・・・。

ルマンのサンドイッチ
地元・宝塚では有名、タカラジェンヌ御用達、老舗のサンドイッチ店『ルマン』。オフになった平日、お散歩がてら買いに行きました。昔からフルーツサンドが人気ですが、今日はエッグ&ヤサイ。ボリュームあって美味しいのです。
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まめ

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